Brendi (Brandy) Nedir Nasıl İçilir?

Alkol Çeşitleri Diğer

Brendi (Brandy) Nedir Nasıl İçilir?

Brendi, şarabın ısıtılmış bir şarap türüdür. Hollandalı denizcilerin eskiden şarabı gemiler ile taşırken bozulmaması için kaynatarak taşımayı denemeleri ile ortaya çıkmıştır. Sıcak havalarda deniz yoluyla şaraplar taşınmadan önce kaynatılırken ortaya çıkan yoğun alkol kokusu ve değişik bir tat dolayısı ile yanık şarap olarak isimlendirmişlerdir bu şarap türünü. Aynı zamanda Fransızlar kötü tarlalarda yetişen üzümlerden yapılan şarapların tüketilmediğini görünce aynı yöntem ile bu şarapları kaynatıp daha lezzetli hale gelmesini sağlarken içerisine çeşitli baharatlar da ekleyerek Brendi adı verilen şaraplar üretmişlerdir. Bu sayede elde kalan ve beğenilmeyen şaraplar yeniden harmanlanarak satışa sunulmuştur.

Brendi şarabı öz olarak sek şarabın damıtılmasıyla yapılan bir şarap türüdür. Üzümün kalitesine ve yoğunluğuna göre meşe ağaçlarından yapılmış olan fıçılarda bekletilerek alkol dışındaki maddelerin buharlaşması sağlandıktan sonra tüketilmektedir. Cognac, Armagnac, Pisco çeşitleri üzümle yapılan en iyi Brendi şaraplarıdır. Ayrıca Üzüm dışında, Erik ve çeşitli meyvelerden yapılan türleri de bulunmakta ve sıklıkla tüketilmektedir.

Brendi Nasıl İçilir?

Yemeklerden sonra genellikle tüketilen Brendi şarabı birçok kişi tarafından yemekten önce de tüketilmektedir. Soda ile karıştırıldığında yemeklerden sonra midenizi oldukça rahatlatmaktadır. Ayrıca Brendi sek içilmesinin dışında hazırlayacağınız kokteyller içerisine de eklenebilir. Kokteyllerinize değişik bir tat eklemek isterseniz Brendi içkisini mutlaka eklemenizi tavsiye ederiz.

Pahalı ve çok kaliteli Brendi türlerini kokteyl içerisinde değil, sek olarak içmenizi tavsiye ederiz. Bunun nedeni ise gerçekten kaliteli Brendi içkilerinin tadı muhteşemdir ve kokteyl içerisine eklediğiniz de bu tadı alamazsınız. Brendi şarabını aldıktan sonra sıcak şarap olarak tüketmenizi tavsiye etmeyiz. Çünkü bir kez kaynatılmış olan şarabın ikinci kez kaynatılması hem tadında hem de yoğunluğunda bozulmaya sebep olacaktır. Hafif ısınmış bardaklarda servis etmeniz daha doğu olacaktır.

Türkiye’de üretilmiş olan Brendiler, Kaynak ve Truva olarak bilinmektedir. İçmeden önce içerisine elma kabuğu ekleyerek kalsiyum ile çökelti oluşturma yöntemi ile yumuşatarak daha tatlı bir şekilde içebilirsiniz. Brendi şarap çeşitleri kalite bakımından ne kadar iyiyse o kadar daha fazla tat vermektedir. Ucuz Brendi şaraplarını içmenizi pek tavsiye etmeyiz.


Kokteyldunyasi


Yorum ekle

Yorum göndermek için buraya tıklayın

Translate