Çarşamba, Ekim 28, 2020

Aylık Arşiv: August, 2017

Blue Lake Kokteyl Nasıl Yapılır

* 6 cl cin * 3 cl tonik * 1 bardak blue curacao * 5 damla limon suyu Yapılışı: buzla beraber iyice karıştırın ve bardağına aktarın.

Karagenan

Karagenan birçok türde kırmızı alg yosunundan elde edilebilen bir jelleme molekülüdür. Jellerinin dokusu basit kıvamlaştırıcılıktan sıkı jellemelere kadar geniş bir sunum yelpazesinde kullanılabilmektedir. Bu...

Jellan Gam

  İşlev Jellan gam moleküler gastronomide karakteristik şekillerde sıkı jeller üretmek için kullanılan, yeşil alg yosununun fermentasyonu ile üretilen bir jelleme molekülüdür. Köken Jellan gam Elodea Canadensis yeşil alg yosununun Sphingomonas elodea bakterisi...

Agar Agar

İşlev   Kırmızı alg yosunundan elde edilen, moleküler gastronomide inci, mercimek, prizma ve spagetti gibi jelleme şekilleri elde etmek için kullanılan ısıya dayanıklı bir...

Jelatin

  moleküler gastronomide meze, şekerleme ve hatta kokteyl yapımında bile kullanılan hayvansal kökenli, ısıya duyarlı bir jelleme molekülüdür. Köken Jelatin, en yaygın gözlemlenebilen hayvansal protein olan...

Carbonated Mojito Spheres

12 nane yaprağı- 170 g (6 oz) white rum- 170 g (6 oz) limon suyu- 128 g (4 ½ oz) su6 çorba kaşığı beyaz...

Mixology

"Mixology" ve "mixologist" terimleri, barca ait sözcük dağarcığının düzenli bir parçası olmuştur. Kokteyllerin ve onu uygulayan kişilerin karıştırma tarzını tanımlamak için giderek daha fazla kullanılmaktadır.Ancak,...

Latte Macchiato (Sütlü Köpüklü) Tarifi

Latte Macchiato  nasıl yapılır Malzemeler 1 su bardağı sıcak süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kahve 2-3 kaşık sıcak su Üzeri için; Çikolata sosu,...

Sütlü Çikolatalı Türk Kahvesi

Sütlü Çikolatalı Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler 2 kişilik için ; 4 çay kaşığı türk kahvesi 2 adet çikolata parçası Şeker (isteğe bağlı) 1 fincan...

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır

Sohbetlerin neşesi, yemek sonralarının cilası, keyif ehlinin en vazgeçilmez damak tadı, yorgunluğu alan, hazmı kolaylaştıran, muhabbeti koyulaştıran, kırk yıl hatırı olan Türk kahvesi, pişirme...

Most Read

Phijama Fest

Phijama Fest ilk olarak 1-7 mayıs 7 gün 7 gece sürecek  arası 'da Starlight Otelde gerçekleşecek olan .  Türkiye'nin En Sıcak ve En Büyük...

Mekanlarda içebileceğiniz klasik kokteyller

Kokteyl çeşitliliği günümüzde oldukça çok çeşitli ve sürekli yeni tatları denemeye kapalı olan klasik kokteyl severlerin vazgeçemediği ve  mekanlarda içebileceğiniz  klasik kokteyller Sex on The...

En iyi 12 yaban eriği cinleri

Bu ılık likörün bir kadeh (veya iki) ile soğuk kış havalarını savuşturun Bu kış soğuk algınlığından uzaklaşmanın vakti geldiğinde, muhtemelen bir kış yürüyüşüne çıkmanın...

Sevgililer Günü için Kokteyl Tarifleri

Sevgililer Günü için Kokteyl Tarifleri. Sevgilinle bu yıl  geçirebileceğiniz 14 şubatta  yeni bir şeyler denemekten daha iyi ne olabilir? Zengin renkler ve çikolata ve şampanya gibi ...
No tags for this post.