Latte macchiato nasıl yapılır
Malzemeler
- 1 su bardağı sıcak süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kahve
- 2-3 kaşık sıcak su
Üzeri için;
- Çikolata sosu, tarçın, karamel sos. vb (Soslarda monin tercih edin 🙂 )
Latte Macchiato (Sütlü Köpüklü) tarifi Yapılışı
Daha öncede sütlü köpüklü kahve diye paylaşmıştım ama onun piyasada yani kahvecilerdeki ismi frape deniliyor, ben anlaşılır olsun diye yabancı tabirler kullanmak istemediğimden bol köpüklü sütlü kahve dedim ☕️☕️ama bu tarifin adı macchiato imişş😌☕️☕️☕️farkı daha yumuşak sütü çırpıldığı için çok fazla kabarıyor, diğeri kadar sert olmuyor, yumuşak içimli hafif aromasını beğeneceğinizi düşünüyorum. 😋Fazla uzatmadan geçiyorum yapım aşamasına👇
☕️☕️Bu kahvenin sütü köpürtülüyor arkadaşlar, köpürtme işlemini ben french press denilen aletle yaptım, züccaciyelerde bulunuyor, daha önce illaki görmüşsünüzdür 5-10 tl fiyatı bazılarının süzgeç kısmı bardağın dibine kadar olmuyor, yarıda kalıyor buna dikkat ederek alın, birde boyları var ben kalabalık olduğumuz için büyük tercih ettim, resmini fotoğraf kısmına ekleyeceğim, köpürme işlemi için bu bardak şahane. 👍🏻1 bardak kaynar süte istediğimiz şeker miktarını koyarız, ben 1 tatlı kaşığı koydum, french press ‘in ağzını kapayıp sadece birkaç defa yukarı aşağı yapmak yeterli oluyor .15-20 saniyede süt inanılmaz kabarıyor😯 ,iki üç katına çıkıyor . Hemen bardağımıza döküyoruz ,buradaki tek püf noktası suyla açtığımız kahveyi sütümüze eklerken acele etmeyelim. 1-2 dk sütün köpükle ayrışıp dinginleşmesi gerekli kahvenin üç katlı mükemmel görüntüsü için, bu önemli.💡Köpük yukarı çıkıyor zaten ☕️sıcak su ile açtığımız kahveyi köpüğün tam ortasından yavaşça dökelim, süt kahve köpük üç katlı görseli şahane kahvemiz hazır, ☕️☕️üzerine tarçın, çikolata sosu vs kullanabilirsiniz, afiyet olsun herkese.😊😋☕️☕️