Rom, ÅŸeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak üretilmektedir. İçerisine bazen kuru üzüm konulduÄŸu da bilinmektedir. 48 ile 5 gün arasında mayalanma süresi bulunan Rom’un meÅŸe aÄŸacından yapılmış fıçılarda saklanması gerekmektedir. Bu sayede meÅŸe fıçısında daha hızlı dinlenen Rom, tat olarak daha lezzetli olur. Åžeker kamışı üretimi yapılan bölgelerde çok sıklıkla üretilen Rom, alkol oranı yüksek içkilerden dir. En az %38 alkol oranı bulunan Rom çeÅŸitleri bulunmaktadır. Orta Amerika, Latin Amerika ve Karayip Adalarında üretimi ve tüketimi yaygındır. Ayrıca en çok bilinen Rom çeÅŸidi, Light Rom sınıfına baÄŸlı olan Bacardi çeÅŸididir.Rom TarihçesiÄ°lk olarak ne zaman ve nerede üretildiÄŸi bilinmeyen Rom içkisi, Åžeker kamışı üretilen bölgelerde ortaya çıkmıştır. Brezilya bölgesinde en çok üretimi yapılan Rom, aynı zamanda Brezilya ülkesinin milli içkisi olarak bilinen Cachaça Rom’u dur. Hindistan ve Çin gibi ülkelerde de üretilen Rom, özellikle karayip adalarının Ä°ngilizler tarafından ele geçirilmesinin ardından Avrupa’ya taşınmıştır.Rom Nasıl İçilir?Rom hem sek içilebilen hem de kokteyl karışımlarında da kullanılabilen bir içki türü olmakla beraber, birçok tatlı, pasta, kek ve dondurma yapımında da kullanılmaktadır. Rom’un aromasından dolayı pasta ve tatlılara oldukça güzel bir tat eklediÄŸi bilinmektedir. Fakat ençok tercih edilen içilme türü kola ile birlikte karıştırılarak içilmesidir. Ayrıca kokteyller hazırlanırken kokteyllerin ana maddesi olarak kullanılan Rom’a eklenen diÄŸer içeceklerin ardından baharatlar da eklenerek daha yoÄŸun bir tadın ortaya çıkması saÄŸlanmaktadır.Rom ÇeÅŸitleri Nelerdir?Blanco: Silver veya Light olarak bilinen bu rom çeÅŸidinin mayalanma ve damıtılma iÅŸlemi oldukça hızlı yapılarak üretilmektedir. Bu yüzden ÅŸeffaf ve içimi hafiftir. Ayrıca hızlı mayalanma ve damıtılma iÅŸlemi gördüğü için renksizdir. Renksiz olması birçok kokteyl ile karıştırıldığında daha güzel tat eklenir.Oro: Halk arasında Gold Rom olarak bilinen Oro çeÅŸidi, içerisindeki karamelden dolayı gold rengini almaktadır ve oldukça tatlı bir içime sahiptir. Anejo: Siyah (Dark) Rom olarak bilinen Anejo rom çeÅŸidi diÄŸer çeÅŸitlere göre daha koyu ve daha ağırdır. Mayalanma ve damıtılma süresi daha uzun olan Dark Rom’un bazı çeÅŸitleri kömür filtresinden geçirilmektedir.
Yorum ekle