Yazları sıcak günleri geçirmenin bir yolu muhteşem yaz kokteylleriyle. Bu yıl, yaz seçtiğim kokteyl, Şampanyave Tequila’lı bu Karpuz Aguas Frescas’tır. Tipik bir tekila içmek için muhteşem bir twist. Ve yaz eğlencesi için idealdir. Bir margarita ve sangria içinde bir yerde, bu herhangi bir arka bahçede Barbekü ya da yaz bir araya gelecek. Alkol olmadan da serin kalmak isteyenler için, bunu muhteşem bir mocktail haline bile getirebilirsiniz.

malzemeler

• 1/2 bardak su
• 1/2 bardak şekeri
• 1 soğutulmuş çekirdeksiz karpuz (15 kilo), kabuklu atılmış ve karpuz küpü (20 bardak)
• 3/4 fincan tekila blanco
• 6 dilimli, ince dilimlenmiş
• 3 nane dal, artı nane için garnitür yaprakları
• buz
• 1 şişe soğutulmuş Şampanya

Bir tencerede, su ve şeker ile kolay bir şurup yapın. Karışımın kaynamasına izin vermemeye dikkat edin ve şekerin tamamen çözüldüğünden güvenilir olun. Soğumasını bekleyin.

Blender’ı çıkar ve tüm bu mükemmel karpuzları karıştıralım. Pürüzsüz olduğunda, geniş bir porsiyonun içine süzgeçten geçirin. Bundan sonrasında, kolay şurubu, kireç dilimleri, nane ve minimum 1/2 bardak su ilave edin. Tekilada karıştırın ve tüm şişe Prosecco’yu ilave edin. Yum!

Birazcık daha çok kireç yada tekila ile ayar yapmaktan çekinmeyin. Dikkatli olun, bu içecek yumruk atabilir. Hatta köpüklü su, daha çok kireç ile başka bir sürahi ve büyük bir kuyruklu yıldız için birazcık daha şeker yapabilirsiniz. Karpuz, yazları oldukça ferahlatıcı.