Pazartesi, Mart 8, 2021
Etiketler Jelatin

Tag: jelatin

Jelatin

  Jelatin moleküler gastronomide meze, şekerleme ve hatta yapımında bile hayvansal kökenli, ısıya duyarlı bir jelleme molekülüdür. Köken Jelatin, yaygın gözlemlenebilen hayvansal protein olan...

Most Read

No tags for this post.