Anavatanı Ä°rlanda ve Ä°skoyça  olan viski, bu bölgelerde “Hayat Suyu” olarak adlandırılmaktadır. Tahta fıçılar içerisinde bekletilerek dinlendirilen viski, malt ve tahıldan damıtılarak hazırlanan yüksek alkollü bir içkidir. Yüksek alkollü bira üretirken keÅfedilen Viski, Bira ve diÄer alkol çeÅitlerinden çok daha dayanıklıdır. Genellikle Arpa ve BuÄday fermantasyonu iÅlemi ile yapılan Viski, Amerika kıtasında daha fazla Mısır fermantasyonu ile yapılmaktadır. Ä°rlanda ve Ä°skoyça bölgelerinde “Scotch” ismi verilirken Amerika'da Mısıdan yapıldıÄı için “Bourbon” olarak adlandırılır.
Ãretim aÅaması oldukça zahmetli ve risklidir. Viski üretimi çok emek istediÄinden dolayı belirli markalar dıÅında üretilen Viskilerin tadı pek güzel sayılmaz. KarıÅık bir prosese sahip olan viski, bu yüzden üretimden sonra çok nadiren lezzetli bir içki ortaya çıkmaktadır. Bunu baÅardıÄınızda ise oldukça keyifli bir içim sizi bekliyor olacaktır.
YaklaÅık 2000 yıl önce Babil ve Mezopotamya bölgelerinde bira içilirken Viski üretimi daha çok tıp alanında kullanılmıÅtır. Distilasyon uygulanarak elde edilmeye çalıÅılan Viski, Felç, SuçiçeÄi, ve Kolik gibi hastalıkların tedavisinde baÅarılı bir Åekilde kullanılmıÅtır. Fakat Millattan 6 yy' sonra Ä°rlandalı misyonerler Mezopotamya gezilerinin ardından bu içkiyi Ä°rlan'daya götürmüÅlerdir. Günümüzde ise Amerikan, Avustralya, Kanada, Finlendiya, Almanya, Hint, Ä°rlanda, Japon, Ä°skoç ve Galler viskileri en popüler ve en iyi viskilerdir.
Viski ÃeÅitleri: Viski çeÅitlerini bir tablo halinde hem tatları ve hem de üretildikleri bölgeler üzerinden incelemekte fayda vardır.
| Marka | Ãzellik | Bölge |
| Oban | Tatlı | Higland |
| Glenkinchie | Kadın Viskisi | Lowland |
| Cragganmore | Orta | Speyside |
| Talisker | Hafif Ä°sli | Skye |
| Dalwhinnie | YumuÅak | Higland |
| Lagavulin | Ä°sli | Islay |
Stoch olarak bilinen Blended Viskilerin en meÅhur ve en çok tüketilen markaları Åunlardır, Johnnie Walker, Chivas Regal, J&B, White Horse, Ballantines, Dimple, Bells, Buchananas,
Amerikaâda üretilen ve Mısır Fermantasyonu ile yapılan Viskiler ise, Wild Turkey, Jack Daniels, Gentlemen Jack, Lord Calvert, Seagrams, Crown Royal.
Viski Nasıl İçilir?
Viski tadı yoÄun olan bir içki olduÄu için genellikle sek yerine su, soda veya meyva suları ile karıÅtırılarak içilmektedir. Fakat Viski'nin sadece birkaç küp buz ile içilmesi daha iyi bir tat ve daha iyi bir etkiye sahiptir. KarıÅtırılarak içildiÄinde genellikle Viski'nin gerçek tadını alamazsınız. Ãzellikle kaliteli içkilerin sek içilmesini kesinlikle tavsiye ederiz.