Pazartesi, Mart 8, 2021
Etiketler Jellan gam

Tag: jellan gam

Jellan Gam

  İşlev Jellan gam moleküler gastronomide karakteristik şekillerde sıkı jeller üretmek için , yeşil alg yosununun fermentasyonu ile üretilen bir jelleme molekülüdür. Köken Jellan gam Elodea Canadensis yeşil alg yosununun Sphingomonas elodea bakterisi...

Most Read

No tags for this post.